Recepty

Z tohoto receptu mám velkou radost. Spojila jsem dvě suroviny, které mám moc ráda a zároveň jsem obohatila svůj jídelníček o další veganské jídlo.

Co budeme potřebovat:

• misku loupané pohanky (to je ta klasická hnědá)
• 3 menší červené řepy
• 2 stroužky česneku
• 1/2 lžička římského kmínu
• sůl
• 1 lžička lahůdkového droždí (to není klasické droždí)
• 1 lžička balsamico octa
• olivový olej
• dýňový olej

Postup:
Namočíme si přes noc pohanku. Rozkrájíme si červenou řepu na čtvrtky, zakapeme olivovým olejem a dáme peci cca 40 min. (raději kontrolujte). Na dýňovém oleji si orestujeme česnek, přidáme pohanku, kmín, sůl a droždí. Minutku restujeme a vychladlé dáme do mixéru. Upečenou řepu přidáme k pohance, zakápneme octem a dohladka mixujeme. Můžeme přidat trochu oleje, pokud je hmota moc tuhá.

Dobrou chuť! Vladi