Pomazánka z pečené červené řepy a pohanky

Publikovala vladi dne 11. Dec 2016

Image Z tohoto receptu mám velkou radost. Spojila jsem dvě suroviny, které mám moc ráda a zároveň jsem obohatila svůj jídelníček o další veganské jídlo.

Co budeme potřebovat:

  • misku loupané pohanky (to je ta klasická hnědá)
  • 3 menší červené řepy
  • 2 stroužky česneku
  • 1/2 lžička římského kmínu
  • sůl
  • 1 lžička lahůdkového droždí (to není klasické droždí)
  • 1 lžička balsamico octa
  • olivový olej
  • dýňový olej

Postup: Namočíme si přes noc pohanku. Rozkrájíme si červenou řepu na čtvrtky, zakapeme olivovým olejem a dáme peci cca 40 min. (raději kontrolujte). Na dýňovém oleji si orestujeme česnek, přidáme pohanku, kmín, sůl a droždí. Minutku restujeme a vychladlé dáme do mixéru. Upečenou řepu přidáme k pohance, zakápneme octem a dohladka mixujeme. Můžeme přidat trochu oleje, pokud je hmota moc tuhá.

Dobrou chuť! Vladi


Permalink: https://veggiestime.cz/blogpost50-Pomazanka-z-pečene-červene-řepy-a-pohanky