Recepty

A opět koláč, tentokrát s lesním ovocem. Doporučuji s veganskou zmrzlinou. Recept najdete na mých stránkách

Co budeme potřebovat:
Těsto

• 1 hrnek hladké mouky
• 1/4 hrnku na jemno umletých mandlí nebo mandlové mouky
• 2 lžíce kvalitního kakaa
• 1/2 lžičky sody
• 1/3 hrnku třtinového cukru
• špetka soli
• 100g másla
• pokud se bude těsto drobit pak přidejte jedno vajíčko

Náplň

• misku lesního ovoce (použila jsem mražené)
• 1 lžička Agar-agar
• 3 lžíce datlového sirupu
• 2 lžíce jablečného pyré
• 1 hrnek na hrubo umletých mandlí

Postup:
Zapneme troubu na 160 horkovzduch. Všechny přísady na těsto smícháme a vypracujeme hladké těsto. Do menšího kastrolku dáme ovocnou směs, sirup, agar a trochu vody. Když začne ovoce bublat vypneme plotýnku a přidáme pyré. Doporučuji ochutnat a pokud vám směs přijde kyselá, tak doslaďte.
Do vymazané formy přesuneme vyválené těsto. Neděste se pokud se vám těsto bude trhat, prostě ho namačkejte do formy. Tak jsem to alespoň udělala já . Pečeme 12-15 minut. Pokud je korpus na omak upečený, potřeme jej náplní a posypeme mletými mandlemi. Pečeme ještě asi 10 minut. Necháme vychladnout a můžeme servírovat

Dobrou chuť! Vladi

Tip: Lesní ovoce je vynikající i do kynutých knedlíků