Recepty

Pro dnešní krásný sluneční den a první posezení na našem dvorečku jsem upekla muffiny z kokosového mléka, vlašských ořechů a třtinové melasy. Abych pravdu řekla, nevím jakou mouku jsem tam dala, protože už si nepamatuji, jakou mouku jsem si do dózy před časem dala . Myslím, že špaldová bude ideální.

Co budeme potřebovat:

• 1 hrnek špaldové mouky
• 1/2 hrnku ovesných vloček
• 1/2 třtinového tmavého cukru
• 2 lžíce třtinové melasy
• 1 hrnek strouhaného kokosu
• 1 hrnek kokosového mléka z plechovky (DM drogerie má kvalitní)
• hrst nasekaných vlašských ořechů
• 1 vajíčko
• 1/3 oleje
• 1 lžičku jedlé sody

Postup:
Zapneme si troubu na 160 stupňů horkovzduch. Pak smícháme mléko, olej, vajíčko, melasu. Až máme směs pořádně promíchanou, přídáme ostatní sypké přísady. Muffinovou formu vysteleme papírovými formičkami a plníme těstem. Pečeme na 160 v horkovzdušné troubě 25 minut, nebo až se na párátko nelepí těsto.

Dobrou chuť! Vladi