Recepty

Brokolicový flat bread je skvělý pro výrobu různých zdravých sendvičů. Při tomto jídle nebudete mít pocit, že jste nejedli pořádný oběd a jen se zaplácli nějakým pečivem. Takže určitě doporučuji si jej upéct na výlety, do auta i do lesa . Z tohoto receptu jsem opravdu nadšená. Inspiraci jsem našla na skvělých stránkách Green Kitchen Stories. Recept jsem od původního trochu pozměnila, místo původní mandlové mouky, která je přeci jen hůře dostupná a náležitě drahá, jsem použila staré dobré ovesné vločky a navíc jsem přidala chia semínka. Pokud, ale chcete flat bread bezlepkový, pak raději použijte mouku mandlovou, rýžovou, cizrnovou atd.

Co budeme potřebovat:

• 1 syrovou brokolici
• misku ovesných vloček
• 3 větší vajíčka
• 2 lžičky soli (ve videu uvidíte 3, ale to jen proto, že já mám pidi lžičku ;-))
• 2 lžíce chia semínek

Postup najdete ve videu. Brokolicové sendviče jsou naplněny orestovanou cuketou s pórkem na medu, opečenými cherry rajčátky a plátkem balkánského sýru. Je to opravdová mňamka .