Recepty

Brokolicové palačinky plněné čočkovým hummusem a zeleninovým salátem jsou lehké, rychlé a hlavně zajímavé. Snad potěší všechny hospodyňky a zachutnají i mužům . Pokud jste vyzkoušeli brokolicový chleba, pak vás tato varianta palačinek nepřekvapí. Jsou opravdu luxusní.

Co budeme potřebovat pro 5 palačinek:

• 1/2 brokolice
• 2 vajíčka
• 1 1/2 hrnku žitné hladké mouky (nebo jiné hladké mouky)
• 1 hrnek mléka
• sůl
• olej na smažení
• kurkuma, mletý koriandr

Postup:
Brokolici opláchneme a za syrova rozmixujeme na drobno. Poté smícháme s ostatními přísadami a osmahneme na oleji z obou stran. Těsto by mělo být husté, pokud by nebylo, pak přidejte trochu mouky. Hotové palačinky namažeme čočkovým hummusem, naplníme salátem, posypeme sýrem a hned podáváme. Recept na čočkový hummus najdete v receptu "Zelné placky + hummus z červené čočky a mrkve"

Dobrou chuť! Vladi