Pohankový salát s jablky

Publikovala vladi dne 2. Dec 2016

Image Recept na pohankový salát vznikl, když jsem dělala pohankový prejt. Před přidáním vajíček jsem směs ochutnala a řekla jsem si, že by z toho mohl být klidně i dobrý salát. Tak tady je recept.

Co budeme potřebovat:

  • 1 misku pohanky
  • 1vetší mrkev
  • kousek celeru
  • 1 cibuli
  • 1 velké jablko
  • 2 kyselé okurky
  • sůl
  • 1 lžičku kari
  • olej

Postup: Uvaříme pohanku. Orestujeme cibuli, když zesklovatí přidáme na jemno nastrouhaný celer a po chvilce i na jemno nastrouhanou mrkev. Když směs zezlátne přidáme kari a sůl. Do větší mísy si nastrouháme jablko a okurky, přidáme pohanku a osmaženou zeleninu. Vše promícháme, případně dosolíme a servírujeme. Nemusíte čekat až salát vychladne :-). Doporučuji si k salátu udělat pečenou zeleninu nebo nějaké zeleninové karbenátky.

Dobrou chuť! Vladi


Permalink: https://veggiestime.cz/blogpost47-Pohankovy-salat-s-jablky